TOP 10 ĐẶC SẢN MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI ĐẾN TAM ĐẢO, VĨNH PHÚC

Được mệnh danh là “Đà Lạt của miền Bắc”, Tam Đảo thu hút khách du lịch bởi khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu dễ chịu và cả những món ăn đặc sản đậm dấu ấn. Hãy cùng Chọn Vé khám phá Top 10 đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến Tam Đảo, Vĩnh Phúc nhé!

1. Bánh cuốn Tam Đảo

Bánh cuốn Tam Đảo khác biệt so với bánh tráng ở các nơi khác bởi được ăn cùng thịt nướng và nước chấm siêu ngon. Điểm nhấn chính là những miếng thịt nướng vàng ươm nhìn vô cùng ngon mắt và khi thưởng thức có độ dai của thịt lợn rừng.

2. Ngọn Susu

Tam Đảo vốn rất nổi tiếng với ngọn susu nên nếu đến đây bạn đừng bỏ lỡ nhé.Ngọn susu Tam Đảo có vị ngọt tự nhiên, ăn giòn giòn kích thích vị giác. Ngọn susu có thể luộc chấm muối vừng, xào tỏi hay nhúng lẩu đều ngon tuyệt vời.

3. Thịt lợn đồi xiên nướng

Lợn nuôi tại vùng núi Tam Đảo với độ cao 1400m so với mực nước biển nên thường có độ săn chắc và dai nhất định so với lợn nuôi tại các vùng đồng bằng.

Tại Tam Đảo có nhiều quán ăn quanh các ngọn đồi bán món thịt xiên nướng ăn cùng với rau rừng và chấm 1 loại nước sốt đặc biệt. Nếu thử qua đảm bảo bạn sẽ say mê quên lối về.

4. Bánh trùng mật mía

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường được nắm to và nhọn hai đầu nấu bằng đường mật mía Tân An. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt từ đường mật mía và độ dẻo dai của bột được nắm kỹ lưỡng. Vị bánh trùng mật mía sẽ từ từ tan ra trong miệng và độ ngon của nó thì không ai có thể cưỡng lại được.

5. Nem chua Vĩnh Yên

Nổi tiếng ngon bởi công thức bí truyền, nem chua Vĩnh Yên được rất nhiều quan tâm từ du khách khi ghé thăm Tam Đảo. Nem chua Vĩnh Yên có hương vị rất đặc trưng nên không bị lẫn với những loại nem chua tại những nơi khác.

Khi thưởng thức hãy ăn kèm nó với húng quế, mùi tàu, chuối xanh,... sẽ vô cùng cuốn và rất nhanh sẽ ghiền chúng thôi. Và hãy nhớ mua chúng về để làm quà nhé, chắc chắn mọi người sẽ thích cho mà xem.

6. Cá tính Lập Thạch

Cá thính Lập Thạch là loại cá được thu hoạch từ đồng mang về ướp với thính để dành sử dụng dần dần.

Cá thính Lập Thạch được chế biến từ những con cá to, nhiều thịt mang đi ướp muối từ 4 đến 8 ngày, sau đó rửa thật sạch muối, ép làm khô nước rồi ướp thính gạo nếp hay ngô nếp sau đó thêm một ít lá ổi cho cá được thơm hơn. Bạn có thể tìm mua để dành cá thính Lập Thạch cho mùa mưa rồi nhắm rượu hay ăn với cơm trắng cũng rất tuyệt đấy.

7. Heo cắp nách

Heo cắp nách là một đặc sản vô cùng nổi tiếng ở Vĩnh Phúc. Heo cắp nách được người dân nuôi ở rừng từ nhỏ, tự kiếm ăn khi nó nặng chừng 4 đến 6kg sẽ được đem về và chế biến thành các món ăn khác nhau để phục vụ nhu cầu ẩm thực. Heo cắp nách có thể mang đi hấp, nướng, xào xả, hon, làm tiết canh,... món nào thịt cũng ngon ngọt vô cùng.

8. Gà đồi Tam Đảo

Gà đồi Tam Đảo có đặc điểm là thịt vô cùng dai và chắc bởi gà được chăn thả tự nhiên trên những ngọn đồi rộng lớn, không sử dụng các loại cám công nghiệp làm thức ăn.

Gà đồi thường được chế biến thành những món hấp, luộc, chiên, nướng, với hương vị riêng biệt và rất vừa miệng. Nếu như bạn có dự định mua gà đồi Tam Đảo về để cả nhà cùng thưởng thức thì có thể mua nguyên con về tự thịt hay mua một con gà bọc đất đã được chế biến sẵn và nướng chín thì cũng rất tuyệt đấy!

9. Lợn mán

Thịt lợn Mán Tam Đảo cực kỳ thơm ngon vì nó được nuôi bằng nguồn thức ăn tự nhiên chứ không ăn cám công nghiệp. Thịt lợn dai ngọt chứ không bị mềm bở. Một chú lợn Mán thông thưởng chỉ cần nặng khoảng 8 đến 10 kg là vừa tầm đủ để ăn thịt được rồi.

10. Măng rừng

Măng rừng Tam Đảo chủ yếu là loại măng sặt và măng nứa. Khi nó có kích cỡ ngang chuôi liềm và dài hơn gang tay là người dân có thể chặt mang về chế biến được rồi.

Thứ măng rừng này vốn đã có hương vị thơm ngon tự nhiên, nay đã được qua đôi bàn tay của những người dân vùng cao lại càng trở nên ngon lạ hơn. Sau khi hái măng về, người dân sẽ bóc nõn, bỏ hết những lớp vỏ sau đó luộc sơ qua, tiếp đến ngâm nước muối một lúc cho thật sạch. Đến lúc này mới thực sự mang măng đi luộc chín rồi dọn ra thưởng thức chấm kèm với mắm tôm.